Il Pentium III è un microprocessore progettato da Intel come successore del suo Pentium II. Il Pentium III è più veloce, specialmente per le applicazioni scritte per trarre vantaggio dalle sue "Katmai New Instructions" (il nome in codice per il Pentium III durante lo sviluppo era "Katmai"). Le 70 nuove istruzioni del computer consentono di eseguire più rapidamente applicazioni 3-D, imaging, streaming video, riconoscimento vocale e audio. Inoltre, il Pentium III offre velocità di clock fino a 800 MHz.
Le nuove istruzioni Katmai sono simili alle istruzioni ottimizzate per applicazioni multimediali chiamate MMX e ora incluse nella maggior parte dei Pentium. Tuttavia, a differenza del set di istruzioni MMX, le istruzioni Katmai supportano unità in virgola mobile e calcoli interi, un tipo di calcolo spesso richiesto quando le immagini fisse o video vengono modificate per la visualizzazione. Le istruzioni Katmai supportano anche le istruzioni per dati multipli con istruzione singola. Questi consentono a una singola istruzione di modificare i dati in più posizioni di memoria contemporaneamente, una sorta di elaborazione parallela.
Per le applicazioni 3-D, la modifica dei valori in parallelo per una data scena 3-D significa che gli utenti possono vedere effetti più fluidi e realistici. Gli sviluppatori di applicazioni possono creare effetti che le istruzioni più lente non potrebbero supportare, come scene con illuminazione sottile e complessa. Anche gli effetti animati e il video in streaming dovrebbero essere meno instabili per lo spettatore. Le nuove istruzioni includono anche specificamente alcune che renderanno il riconoscimento vocale più veloce e accurato e consentiranno la creazione di effetti audio più complessi.